Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso o Cordon Bleu

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Esta receta de cocina de pechugas de pollo rellenas de jamón y queso o que también es bastante conocida como Cordon Bleu os va a hacer las delicias en casa. Éxito garantizado.

Ingredientes

  • 1 filete de pechuga de pollo
  • 1 loncha de queso de sándwich
  • 2 lonchas de jamón cocido
  • 1 huevo
  • Harina de trigo
  • Pan rallado
  • Sal

Preparación

Lo primero que tenemos que hacer es abrir los filetes de pechuga en el caso de que sean muy gordos.

Ponemos el queso y el jamón cocido en el interior y cerramos para que nos quede como un bocadillo.

Pasamos por harina, luego por huevo batido y acabamos pasando por el pan rallado.

En caso de que queramos un doble rebozado pasamos de nuevo por huevo y pan rallado.

Freímos en abundante aceite de oliva bien caliente hasta que esté dorado por las dos caras como podéis ver en el vídeo.

Para hacerlo un poco más ligero podéis usar una guarnición de ensalada.

Fuente: www.recetasonline.net

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